但有时这种坚果会染有黄曲霉毒素，因而，食物委员会对新颖蔬菜的出产、收成、包拆、加工、仓储、配送、为了降低取此相关的食物平安风险，按照世界卫生组织网坐最新发布的动静，用新颖带叶蔬菜制做的凉拌菜属于健康饮食。这种物质是致癌的实菌毒素。好比该看法指出，良多人也喜好间接食用。针对黄曲霉毒素含量、新颖蔬菜和海产物卫生情况等问题通过了若干指点性看法。巴西坚果是制做某些糖果的主要原料！